Nuestra cadena en detalle: pieles de ternero sostenibles

Nuestra filial Oukro, de Apeldoorn, procesa aproximadamente 1,5 millones de pieles de ternero anualmente, principalmente de nuestros propios mataderos. Oukro se encarga del primer procesamiento de las pieles de ternero. Posteriormente, sus clientes trabajan las pieles, fabricando, por ejemplo, calzado, bolsos y ropa.


La máxima prioridad de Oukro es procesar las pieles de ternero lo más rápidamente posible a su llegada. De hecho, las pieles de ternero pueden degradarse fácilmente. Por lo tanto, procedemos a su conservación utilizando la sal. La sal penetra en el cuero, lo que hace que se conserve durante más tiempo. 

Oukro aspira a mejorar la sostenibilidad, para conseguir una relación óptima entre el uso de sal y la conservación perfecta. El uso excesivo de sal afecta al tratamiento del agua. Además, nuestros clientes tienen que realizar un procesamiento adicional para eliminar la sal de los cueros. Por lo tanto, nuestro objetivo es comercializar el máximo número de pieles de ternero frescas sin utilizar la sal. La conservación solo tiene lugar por medio de la refrigeración. Esta forma sostenible de conservación ha sido muy apreciada por los clientes. En este momento, Oukro entrega a sus clientes aproximadamente el 20 % de las pieles de ternero frescas y sin sal. Además, se ha abordado el uso de sal; en los últimos años, ha disminuido en casi un 9 %. 



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