En la cadena del VanDrie Group se produce carne de ternera bajo gestión propia. 'Group Grown' es el nombre de la carne de ternera producida de una manera natural dentro de la columna de producción vertical del VanDrie Group. Los terneros se crían en grupos, de manera que pueden moverse con toda libertad.

El factor determinante de la estructura, tierna y delicada de la carne es la alimentación compuesta de productos lácteos que se acoplan a las necesidades nutritivas naturales del animal. Además se le da a los terneros forraje de maíz.

La carne de ternera Group Grown es una carne de alta calidad y seguridad procedente de terneros criados en condiciones satisfactorias para el animal.

Ganaderías de terneros

Los terneros se adjudican a los criadores en grupos de manera que pueden moverse con libertad. Los grupos se forman conforme a las normas y medidas estipuladas en el acuerdo tripartito firmado entre el gobierno holandés, la sociedad protectora de animales holandesa y la industria holandesa. Con este acuerdo, Holanda marcha a la cabeza de Europa en lo que a normativa se refiere. Los criadores de terneros brindan y vigilan continuamente a los terneros con sus cuidados profesionales. Los criadores se hallan bajo el control estricto de diversas instancias, entre las que se encuentra el Stichting Kwaliteitsgarantie Vleeskalversector (SKV—Fundación de Control de Calidad del Sector de Terneros Para matanza). Además, cuentan con el apoyo de especialistas en cría de la organización VanDrie. El alojamiento de los terneros satisface las normas más estrictas destinadas a promover el bienestar de los animales, como por ejemplo, en cuanto a libertad de movimientos, cantidad de luz, ventilación, aire fresco y oportunidades para beber.

La carne de ternera Group Grown además es sabrosa, magra y tierna.

Alimentación

La parte principal de la alimentación la constituye la leche para terneros, que es la responsable de la fina estructura que caracteriza a la carne de ternera. La leche para terneros está compuesta de productos lácteos puros tales como leche en polvo descremada y suero lácteo en polvo, complementada con suplementos alimenticios naturales que promueven el crecimiento sano del ternero. También se incluyen en la alimentación de los terneros sustancias ricas en fibra, como por ejemplo forraje de maíz, para que el funcionamiento intestinal y gástrico del animal se desarrolle de una manera natural. Naturalmente, la carne de ternera Group Grown no contiene sustancias aceleradoras del engorde ni ningún otro aditivo nocivo. En todas las fases de la cría y la alimentación se encarga del control el organismo independiente Stichting Kwaliteitsgarantie Vleeskalversector (SKV—Fundación de Control de Calidad del Sector de los Terneros Para matanza). En caso de infracción, el SKV inflinge severas sanciones. Además, el SKV controla también el cumplimiento de las normas en relación con el sistema de identificación y registro y de la normativa IKB.

La carne de ternera Group Grown es fácil de preparar y se puede combinar de infinitas maneras con otros productos.