Los mataderos

Programas de producción a la medida

En el VanDrie Group se produce a la medida, desde la misma ganadería, donde los terneros están estabulados según la raza y el origen deseados. Todos los productos de carne de ternera se suministran según las especificaciones del cliente, las que se pueden referir a la forma, el peso y el color de la carne. En el procesamiento de la carne se realiza cualquier corte deseado. También el envasado se realiza en la forma deseada por el cliente: en cajas, folios y se producen etiquetas adhesivas con información de producto de acuerdo con lo convenido.

De este modo el VanDrie Group entrega un concepto a la medida, cada hora del día, en cualquier parte del mundo. Dos de los mataderos holandeses del VanDrie Group, la empresa T. Boer & zn en Nieuwerkerk a/d IJssel y Ekro en Apeldoorn, son los mayores mataderos de terneros del mundo. Un procedimiento único en los mataderos del VanDrie Group es la provisión de cada parte cárnica del número de identificación del animal individual, permitiendo rastrear todos los datos.